o intrebare

[roby]

as dori sa intreb cat de mult trebuie sa se fiarba mamaliga pentru a sta pe momitor?

[nini]

Asta depinde de "mamaligar-ul" care o face ....dar un staf bun..o poti ajuta cu faina, mai baga si ceva sofran si scopex si l-ai omorat pe caras

[doru]

Eu fac bile de mamaliga cat un mar si le fierb 30-40 min.si dupa racire le macin prin masina de tocat carne,apoi framant mamaliga macinata cu putina zeama in care a fiert pana are consistenta plastelinei astfel sta bine pe momitor.La placuta ai grija sa o umezesti inainte de a presa mamaliga.Adaosul de faina alba este esential,eu pun o parte faina la doua de malai,plus floarea soarelui, canapa,arome ca vanilia,romul,etc.,in functie de cantitatea pe care o fac.Dar asta este o alta problema,retetele difera mult ,la fel si adaosurile de aroma si altele.

[roby]

Miltumesc foare mul.Asa O sa fac.
Fir intins!

[gabi neamtu]

[quote="roby"]as dori sa intreb cat de mult trebuie sa se fiarba mamaliga pentru a sta pe momitor?

1 ora FARA faina

[roby]

As dori sa intreb daca se pot face boiliesuri din mamaliga?Si daca da, cum?

[doru]

Nu se poate spune ca este boilies de mamaliga,dar poate iesi ceva pe ;aproape;
Amesteca 2 parti malai cu 1 faina alba,un ou sau doua in functie de cata cantitate vrei sa faci, adaugi canepa prajita si macinata fin,floarea soarelui prajita si macinata,esente si arome ce-ti trec prin cap si ai pe acasa,apoi amesteci totul cu oul,faci bile micute si le fierbi vreo jumate de ora .In timpul fierberii mesteci din cand in cand ca sa nu se lipeasca de oala .Dupa racire le poti lasa la uscat doua trei ore .Produci cam cat folosesti la o partida de pescuit,pot fi tinute un timp la congelator.
Daca faci multe cu o parte poti nadi locul .Ca arome poti folosi vanilie si esenta de rom.Nu este ceva garantat,dar poti incerca tot felul de amestecuri ,iar cand o sa ai trasaturi o sa ai satisfactii mari ca tu le-ai facut.
Boilies in magazinele de specialitate costa destul de mult ,asa ca pana ce mai cresti fa pe micul alchimist si incearca tot ce-ti trece prin cap sau afli de la cineva.
Asta asa ca o mica joaca, pana ce hotarasti stilul sau pestele ce vrei sa-l prinzi,momeala ta sau cumparata de gata.
Trateaza totul ca o joaca si fi optimist.

[roby]

Multumesc foarte mult.

Am sa incerc la prima urmatoarea partida de pescuit si din ce am citit chiar cred ca o sa functioneze,si sper ca chiar o sa reusesc sa inventez ceva nou!


Multumesc inca o data si fir intins tuturor!!!

[roby]

inca ceva...sar putea si fara canepa?Si daca sar potrivi si semintele cumparate care sunt gata prajite?

[doru]

Eu folosesc floarea soarelui din comert gata prajita [o macin cu masina de tocat sau mixerul] dar canepa o prajesc eu.
Merge si fara ,dar canepa este grozava in amestecul pt nada .

[Driscu Radu]

Roby ca sa stea mamaliga bine pe momitor timp de minim 1 ora in lac fierberea trebuie sa fie cam de 30min, daca vrei pe rauri si sa stea pe momitor trebuie fiarta de doua ori asta la o compozitie de 3 parti malai 1 parte faina de grau sau orez ceaa de orez leaga putin mai bine, daca pui parti uleioase( srot, canepa, mei,cacao etc.) proportia ajunge la 50/50.Numai bine fir intins.

[mircea13]

Salut roby. Pana inveti cum se face mamaliga cumpara de oricare magazin de specialitate o punga cu Cauciuc pentru crap sau mamaliga instant. Pe ambalaj ai instructiunile de folosinta.O punga costa cam 2,5o lei.
Usor de procurat,usor de facut si iefin. Fir intins. Mircea

[Ciobanu Doru]

AM vazut la tv la emisiune mamaliga facuta la cuptorcu microunde . Cine ami poate spune si mie cum se face?

[Somodi Marius]

Domnu Florentin,suntete-ti amabil sa imi spune-ti unde pot sa gasesc reteta de mamaliga la microunde ?

[Qnyx]

Undeva in coltul din dreapta sus exista chestia ACEASTA.