bile la aburi - cate minute ?

[Mariuskarp]

Am facut niste bile (cu oua ) si le-am fiert la aburi . Oala este foarte mare asa ca eu sint sigur ca din punct de vedere technic nu a fost nimic gresit ci doar timpul de fierbere imi da de gindit .Am facut bile de 18 mm si le-am lasat 3 minute problema este ca s-au comportat la fel ca si cele solubile adica au inceput sa se topeasca , dizolve !

[validanik]

eu bilele de 18 mm le las 10 min la abur ,si nu uita ca oala respectiva sa fie acoperita.
la 5 minute de cand le-am pus la abur le mai agit in sita sa le poate lua aburul pe toate partile,si vreau sa spun ca de fiecare data mi-au reusit.

fir intins

[bebechelemen]

Salut tuturor,
Care este motivul sa crape dupa fierbere.Probabil dupa anumite ore .Am observat doar a doua zi.
Multumesc.

[mosharu]

Salut tuturor,
Care este motivul sa crape dupa fierbere.Probabil dupa anumite ore .Am observat doar a doua zi.
Multumesc.

@Bebe
ori nu a fost mixul bun ori le-ai tinut prea mult la aburi.

[george-alexandru]

Salut tuturor,
Care este motivul sa crape dupa fierbere.Probabil dupa anumite ore .Am observat doar a doua zi
Multumesc.

de obicei asta se intampla la mixurile artizanale care au in componenta ingrediente care absorb mult lichid la fierbere si isi maresc volumul

[george-alexandru]

Am facut niste bile (cu oua ) si le-am fiert la aburi . Oala este foarte mare asa ca eu sint sigur ca din punct de vedere technic nu a fost nimic gresit ci doar timpul de fierbere imi da de gindit .Am facut bile de 18 mm si le-am lasat 3 minute problema este ca s-au comportat la fel ca si cele solubile adica au inceput sa se topeasca , dizolve !

cu acesta problema ma confrunt si eu si se pare ca acesta problema se datoreaza din cauza mixurilor care au in componenta multe ingriediente solubile.

[bebechelemen]

Multumesc pt. raspuns.
Asa este, mixul este artizanal.(fara sa fac reclama, sint de firma)
Le-am fiert in apa, nu in vapori.
Cunoasteti o solutie de remediere sau mai bine zis de prevenire.

Multumesc mult.

[george-alexandru]

incearca sa faci coca mai moale pt a satura acele componente

[bebechelemen]

Mii de multumiri.

Cu stima,
Bebe Chelemen
Sighisoara
0744936413