reteta porumb

[Butaru Gabriel]

pt cine foloseste sau a folosit boabe inmuiate in bere...va rog spunetimi shi mie cum shi cat trebuie sa le tin la inmuiat.multumesc!

Mai intai boabele trebuie fierte pana se crapa ( infloresc ) dupa aceea se lasa cateva ore sa se raceasca si in acelasi timp se si scurg,dupa aceea se pune intr-un borcan, se pune bere pana se acopera si se pune capacul,cu cat trece timpul devin mai bune,se poate face de acum.
Mai exista una cu boabe uscate si bere dar nu o recomand pentru ca eu am incercat-o si nu da rezultate.
Am ramas la prima pe care o prepar in fiecare an.

P.S.
Se mai poate adauga betaina si-o aroma, ce prefera fiecare

[pronciac ciprian]

multumesc pt reteta.fire intinse!

[Butaru Gabriel]

Salut va rog cine stie ce trebuie facut daca porumbul preparat de acum pentru la primavara,vara sa zicem, a inceput sa fermenteze,sa fiarba( porumb tinut la inmuiat,fiert ,adaugat o mana de canepa la fierbere,dupa racit sa mai adaugat csl sirop de porumb,aroma porumb,betaina,lapte porumb la fierbere) dupa o saptamana a inceput sa fermenteze,trebuie adaugat conservant sa intrerup fermentarea,este bine sau nu

[Butaru Gabriel]

Chiar nu stie nimeni sau nu toata lumea da din casa.

[martinik]

sigur fermenteaza porumbul si nu canepa?
eu am porumb de anul trecut la borcane si nu a fermentat.
nu am incercat varianta ta si nu stiu ce sa-ti raspund

[julian mihai]

Iau porumbul,se pune la inmuiat 48 ore,dupa care se fierbe,se adauga aromele(dupa gustul fiecaruia)si se scoate la uscat.Intrebarea mea este:odata ce porumbul s-a uscat si este tocmai bun de pus in saculetul solubil mai are aceleasi calitati,se rehidrateaza in contact cu apa si emana aroma dorita???

[tavimai]

Salut va rog cine stie ce trebuie facut daca porumbul preparat de acum pentru la primavara,vara sa zicem, a inceput sa fermenteze,sa fiarba( porumb tinut la inmuiat,fiert ,adaugat o mana de canepa la fierbere,dupa racit sa mai adaugat csl sirop de porumb,aroma porumb,betaina,lapte porumb la fierbere) dupa o saptamana a inceput sa fermenteze,trebuie adaugat conservant sa intrerup fermentarea,este bine sau nu

Eu n-am cine stie ce exp . la din astea dar patind o data am apelat la responsabila cu compoturile din casa,asa ca le-am dat un clocot scurt dupa care am pus conservant si gata am rezolvat-o.A iesit ceva care parea ok.

[Alexandru]

Apropo de fermentat, eu am patit cam le fel si am intins tot amestecul ( porumb + naut + cinepa) pe o tava si am lasat-o la soare o saptamina si totula fost ok. Se poate opri procesul de fermentare si turnind ceva alcool peste amestec. Eu imi fac amestecurile in sticle de 5l de apa si acolo le si pastrez.

[Butaru Gabriel]

Apropo de fermentat, eu am patit cam le fel si am intins tot amestecul ( porumb + naut + cinepa) pe o tava si am lasat-o la soare o saptamina si totula fost ok. Se poate opri procesul de fermentare si turnind ceva alcool peste amestec. Eu imi fac amestecurile in sticle de 5l de apa si acolo le si pastrez.

Va multumesc pentru raspunsuri

[costelino]

@Multa Bafta
Am pus la borcane,asa cum m-ai invatat, porumb uscat cu diferite mosmoande si le-am "ingropat in alcool.Dar am o nelamurire:Boabele stau acolo de aproape 1 luna si nu s-au umflat deloc.Ce sa fac in cazul asta?

[Butaru Gabriel]

@Multa Bafta
Am pus la borcane,asa cum m-ai invatat, porumb uscat cu diferite mosmoande si le-am "ingropat in alcool.Dar am o nelamurire:Boabele stau acolo de aproape 1 luna si nu s-au umflat deloc.Ce sa fac in cazul asta?

Nu faci nimic,mergi si dai la peste cu ele,ale mele stau de anul trecut,cu cat mai mult cu atat mai bine,nu-sa umflat inca dar boaba se inmoaie si intra foarte usor carligul in ea,pana la urma ai sa vezi ca-se umfla boabele

[costelino]

Multam frate

[Adam Mihai]

pt cine foloseste sau a folosit boabe inmuiate in bere...va rog spunetimi shi mie cum shi cat trebuie sa le tin la inmuiat.multumesc!

Mai intai boabele trebuie fierte pana se crapa ( infloresc ) dupa aceea se lasa cateva ore sa se raceasca si in acelasi timp se si scurg,dupa aceea se pune intr-un borcan, se pune bere pana se acopera si se pune capacul,cu cat trece timpul devin mai bune,se poate face de acum.
Mai exista una cu boabe uscate si bere dar nu o recomand pentru ca eu am incercat-o si nu da rezultate.
Am ramas la prima pe care o prepar in fiecare an.

P.S.
Se mai poate adauga betaina si-o aroma, ce prefera fiecare

Mult mai simpla :

Ingrediente :
-apa
-2 lingurite de miere
- aroma ( capsuni , vanilie etc )

Mod de preparare :
Se fierb bine boabele de porumb . Se ia un borcan dupa preferinta , se adauga in el o lingurita de miere si cateva picaturi de aroma ( nu prea multe ) apoi se introduc boabele de porumb . Dupa asta se mai pune o lingurita de miere (deasupra) si 1-2 picaturi de aroma si se toarna apa calda . Daca doriti puteti sa fierbeti borcanul la belmarin ca sa il conservati.

Mult succes si fir intins .

[Adam Mihai]

pt cine foloseste sau a folosit boabe inmuiate in bere...va rog spunetimi shi mie cum shi cat trebuie sa le tin la inmuiat.multumesc!

Mai intai boabele trebuie fierte pana se crapa ( infloresc ) dupa aceea se lasa cateva ore sa se raceasca si in acelasi timp se si scurg,dupa aceea se pune intr-un borcan, se pune bere pana se acopera si se pune capacul,cu cat trece timpul devin mai bune,se poate face de acum.
Mai exista una cu boabe uscate si bere dar nu o recomand pentru ca eu am incercat-o si nu da rezultate.
Am ramas la prima pe care o prepar in fiecare an.

P.S.
Se mai poate adauga betaina si-o aroma, ce prefera fiecare

As dori sa stiu daca are vre-o importanta cat timp tine boabele la apa .Un exemplu daca 5 zile la apa are ceva ?

[Adam Mihai]

Si as vrea sa stiu in ce bere le-ai pus ca sa nu risc ? Vreau sa merg la sigur